【20/21头】南非溏心吉品干鲍简介

鲍鱼头尾有针孔，鲍身有一条清晰的线痕，是串晒时穿绳的痕迹。体型相对较小但结构紧密，肉质厚实。口感烟韧弹牙、嚼劲十足。味道香浓醇厚，鲍鱼味极浓。

【推介菜式】

干鲍是名贵粤菜中的顶级名贵食材。常见作法为配上老鸡，金华火腿和排骨等焖煮。